板橋葉記肉圓

這家店開很久囉 ... 我小時後就有了 (裝年輕ing)

可是我一直沒吃過 , 因為本身不會特別愛吃肉圓

再加上北門街裡的好料太多 ... 每次去就在固定的那幾家淪陷

所以我一直沒有去吃過  直到有一天 一位美食界的餓魔跟我說 : 妳一定要去吃看看 !

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很貼心的附上價目表

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肉圓一端上桌 , 我眼睛為之一亮 ~~~   蒸的肉圓  !!

這個外皮 ... 不就是 ... 傳說中的 ~~~~ 用米做的外皮 (再來米還是蓬來什麼鬼的米之類的)

這個 ..   .. 這個  ..   優丫 !!!

一入口 ~ 唔 ... 我好像在吃碗粿 QQ的 好好吃 ~!

醬汁調的不錯 不會太鹹 也不會太甜 醬的味道比一般的肉圓醬來比 偏清淡一點

好處是 你不會覺得自己只是在吃醬 不會太搶主食材本身的味道

上頭還有一點蒜泥 , 肉餡本身就有點鹹度 還不錯 肥肉很少很少

從不吃肉圓餡的我 也咬了3~4口

我對一般傳統QQ皮的肉圓興趣一般般 , 這個種皮口感特別 我還挺愛的

之前都跑去士林夜市或新莊那帶吃這種用蒸的米肉圓

沒想到... 原來離我家附近就有 >"<   而且 , 還比那二家的好吃咧 !!!

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露餡惹 ............

一份有二顆 , 他們家的肉圓皮還不錯吃

可能是外皮偏軟Q 所以肉餡掉到外頭來了

名副其實的  露餡惹 ............

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四神湯

大腸處理的不錯 沒腥味 也挺乾淨的

煮的很軟 但又不會太爛 ~

四神湯一入口  淡淡的中藥香氣 還不賴

稍嫌不足的是 這個湯口味也是偏清淡  有中藥香氣 但是鹹度有一點點...太養生了

老闆在頭裡淋了些香油還什麼的 ... 我個人挺不愛的 這樣湯會偏油 ...

因為味道有一點點偏淡 所以這碗我給我評價就一般般 

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吳草莓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 洛哥
  • 這家我從小吃到大!!!在林園上班時因為貪圖方便還天天買來當早餐吃,但自從他去年加了筍之後,我就再也沒去吃過惹!!!